主料:
熟牛肚，
250g，
酸菜，
半袋
辅料:
姜，
5g，
川椒，
3个，
泡椒，
3个，
葱，
2根，
花椒，
5g，
鸡汤，
一碗酸菜鱼调料，半袋酸菜肚的做法步骤
1.川椒斜切段，葱白葱绿分别切末，姜和泡椒切碎，酸菜备用
2.肚切粗条，鸡汤备用
3.锅烧热入油烧热下入葱白姜片，泡椒，花椒小火煸香
4.下入酸菜翻炒，炒透出香味
5.添入适量鸡汤熬制5分钟使汤汁酸香味更加浓郁，加入酸菜鱼中的调味料半袋调味
6.下入肚炖煮8-10分钟至入味
7.盛入容器中撒上葱花和川椒，油烧热哧在葱花和川椒丝上即成
小窍门&温馨提示
油不要淋太多最后以免油腻
TAGS：
热菜 家常菜 宴客菜 熟牛肚
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